メニュー
ビタミンA|方南町
ビタミンAは脂溶性ビタミンの1つに含まれ化学名を「レチノール」といい、動物性食品に含まれます。
植物性食品に含まれる『β-カロテン』も、吸収される時に小腸でビタミンAに変換されて働くため、ビタミンAの仲間に分類されます。
ビタミンAは、目でものを見るために必須のビタミンとして働いています。
また、肌のターンオーバーを促進するため、シミ、くすみ、小じわ、毛穴の詰まり、黒ずみ、ニキビ跡などの改善が期待できます。
皮膚の粘膜を健康に保つ働きがあるため、シミやシワなど肌トラブルを防ぐと共に、細菌やウイルスなどの外敵に対する抵抗力を高め、かぜなどの感染症にかかりにくくする効果もあります。
さらに、有害な活性酸素を除去する抗酸化作用をもち、老化防止やがん、動脈硬化、心疾患など生活習慣病の予防に役立つ栄養素として期待されています。
ビタミンAが不足すると、暗いところで目が見えにくくなる夜盲症が起きます。
また、皮膚や粘膜が乾燥して硬くなり、傷つきやすくなる為、感染症にかかりやすくなる他、目の乾き、肌荒れ、胃腸の働きの低下といった症状が現れます。
ビタミンAを豊富に含む食べ物は肉類（鶏レバー、豚レバー）、魚介類（あんこうの肝、ウナギのかば焼き、銀だら）、野菜類（モロヘイヤ、にんじん、しそ、かぼちゃ）などに含まれています。
目や、肌荒れ感染症などに深く関わるのでしっかり摂取しましょう！
